Suggesties
APERITIEVEN
Gin “De Hoge Boom”
€14(kruidig) of (fruitig)
Bier van de maand
€4,20“Deugniet” (blond)
voorgerechten
Trio van hapjes
€21,50Foie gras op een toast, gegrilde coquilles, gemarineerde zalm
Vitello tonnato
€19,50Escargots met kruidenboter
€16hoofdgerechten
Ierse Entrecote met witloofslaatje
€30,50Steak Robespierre
€29,50met rucola, gedroogde tomaten en parmezaan
Gebakken zalm met warme groenten
€28,50Pasta
€29,50met boschampignons en truffel
Mosselen natuur
€24,50voorgerechten
ASPERGES
Aspergesoep
€8
Asperges op Vlaamse wijze
€18,50Asperges met gerookte zalm
€19,50en mousselinesaus
hoofdgerechten
ASPERGES
Asperges op Vlaamse wijze
€28,50Asperges met gerookte zalm
€29,50en mousselinesaus
Wijnsuggesties
Nieuw-Zeeland – Marlborough
glas: €6,50 / fles: €33,50Mount Riley Druif: Sauvignon Blanc Een zeer aromatische wijn met toetsen van frisgroen gras en geuren van meloen, groene asperges en citrus. Het is een frisse en intense wijn die zalig lang aanwezig blijft in de mond.
